بکری کا دودھ کے حیرت انگیز فوائد

بکری کا دودھ بھی اسی طرح استعمال کیا جا سکتا ہے جس طرح لوگ اچھی صحت اور تندرستی کے لیے گائے کا دودھ کھاتے ہیں۔ بکری کا دودھ گائے کے دودھ یا پودوں پر مبنی دودھ سے زیادہ گاڑھا اور کریم زیادہ ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، بکری کے دودھ میں زیادہ غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو صحت کے بہت سے فوائد فراہم کر سکتے ہیں۔ بکری کا دودھ کیلوریز، پروٹین اور چربی کا ایک اہم ذریعہ ہے۔

 کئی ممالک میں، لوگ گائے کے دودھ پر بکری کے دودھ کو ترجیح دیتے ہیں۔ بکری کا دودھ گائے کے دودھ سے بہتر ہو سکتا ہے کیونکہ اس میں الفا-S1-کیسین کی سطح کم ہوتی ہے۔اس صورت میں، جسم اسے بہتر طور پر برداشت کر سکتا ہے. اس کے علاوہ بکری کے دودھ میں چھوٹے سائز کے چکنائی والے گلوبیولز ہوتے ہیں، جنہیں جسم آسانی سے برداشت کر سکتا ہے۔ تو آج ہم آپ کو بکری کا دودھ پینے کے فوائد کے بارے میں بتانے جارہے ہیں۔

دل کے لیے مفید

جسم کا سب سے اہم حصہ دل ہے۔ بکری کے دودھ میں میگنیشیم ہوتا ہے، یہ ایک معدنیات ہے جو دل کی دھڑکن کو باقاعدہ رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ خون کے لوتھڑے بننے سے بھی روکتا ہے۔ اس کے علاوہ، ڈاکٹروں کا خیال ہے کہ اس میں کولیسٹرول کی مقدار بھی کم ہوتی ہے، یہی وجہ ہے کہ یہ دل اور شریانوں کے لیے فائدہ مند ثابت ہو سکتا ہے اور جسم میں چربی کے طور پر ذخیرہ کیے بغیر توانائی کو فروغ دیتا ہے۔

ہضم کرنے میں آسان

بکری کے دودھ میں گائے کے دودھ سے کم چکنائی ہوتی ہے جس کی وجہ سے اسے ہضم کرنا آسان ہوتا ہے۔ بکری کے دودھ میں پایا جانے والا پروٹین گائے کے دودھ میں پائے جانے والے پروٹین سے زیادہ تیزی سے ہضم ہوتا ہے۔ نیز، اس میں گائے کے دودھ سے کم لییکٹوز ہوتا ہے۔ اس طرح اسے ہضم کرنا بہت آسان ہے۔ بکری کے دودھ میں موجود غذائی اجزاء میٹابولزم کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرتے ہیں۔

وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے:

بکری کا دودھ پینے سے آپ کو وزن کم کرنے میں بھی مدد مل سکتی ہے کیونکہ اس میں پروٹین اور کیلشیئم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے – دونوں غذائی اجزاء صحت مند وزن سے متعلق ہیں۔ جبکہ پروٹین آپ کی بھوک کو کم کرنے اور میٹابولزم کو بڑھانے میں مدد کر سکتا ہے۔

بکری کے دودھ کے استعمال سے ہڈیوں کو فائدہ ہوتا ہے۔ ایک سائنسی تحقیق کے مطابق بکری کا دودھ پینے سے ہڈیاں مضبوط ہوتی ہیں۔ دراصل بکری کا دودھ کیلشیم کا ایک اچھا ذریعہ سمجھا جاتا ہے۔ اس کے ساتھ اس میں میگنیشیم اور فاسفورس کی بھی کچھ مقدار ہوتی ہے، فاسفورس، میگنیشیم اور کیلشیم مل کر ہڈیوں کو صحت مند رکھنے کا کام کرتے ہیں۔

دماغی صحت میں بہتری

بکری کا دودھ جسم کے ساتھ ساتھ دماغ کی نشوونما میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے۔ بکری کے دودھ میں لینولک ایسڈ ہوتا ہے جو دماغی نشوونما کو فروغ دیتا ہے۔ اس کے علاوہ یہ بے چینی کو دور کرنے میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے۔

حمل کے دوران فائدہ مند

اکثر خواتین حمل کے دوران قبض کا شکار ہوتی ہیں۔ جیسا کہ ہم آپ کو پہلے بتا چکے ہیں کہ بکری کا دودھ بہت آسانی سے ہضم ہوتا ہے، اسی طرح بکری کے دودھ میں پری بائیوٹک oligosaccharides کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اس لیے اس کا استعمال قبض کے مسئلے میں فائدہ مند ہے۔ اس لیے حاملہ خواتین بکری کا دودھ پی سکتی ہیں۔ تاہم، حمل کے دوران بکری کا دودھ پینے سے پہلے، آپ کو طبی مشورہ لینا چاہیے۔

خون کی کمی سے بچاتا ہے جسم میں آئرن کی کمی کی وجہ سے خون کی کمی کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ بکری کے دودھ میں آئرن کی اعلیٰ حیاتیاتی دستیابی ہوتی ہے۔ حیاتیاتی دستیابی سے مراد یہ ہے کہ آپ کا جسم کسی خاص غذائی اجزاء کو کس حد تک جذب کرنے کے قابل ہے۔ لہذا، یہ آئرن کے جذب کو بڑھاتا ہے اور خون کی کمی کو روکنے میں مدد کر سکتا ہے۔

تاہم، اس موضوع پر ابھی بھی درست تحقیق کی ضرورت ہے۔ ایسی صورتحال میں خون کی کمی کے مسئلے میں صرف بکری کے دودھ پر انحصار نہ کریں بلکہ طبی مشورہ لیں۔

جلد کی صحت کو بڑھانے کے لیے

بکری کا دودھ بھی جلد کے لیے فائدہ مند ہے۔ بکری کے دودھ میں اینٹی آکسیڈنٹس پائے جاتے ہیں جو جلد کو صحت مند رکھنے میں مددگار ثابت ہوتے ہیں۔ اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات جلد کے آزاد ریڈیکلز کو ختم کرنے کے لیے کام کر سکتی ہیں۔ اس لیے یہ کہا جا سکتا ہے کہ بکری کا دودھ جلد کی صحت کو بہتر بنانے کا کام کر سکتا ہے۔

بالوں کی صحت کو بہتر بناتا ہے

بکری کا دودھ جلد کے ساتھ ساتھ بالوں کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔ بکری کے دودھ میں وٹامن اے اور وٹامن بی ہوتا ہے جو آپ کے بالوں کی صحت کو بہتر بنانے کے لیے کام کر سکتا ہے۔ بکری کے دودھ کا استعمال بالوں کے گرنے کو کم کرتا ہے۔

سوزش سے لڑتا

ہے بکری کے دودھ میں oligosaccharides کہلانے والے مرکبات میں سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں، جو آنتوں کی سوزش کی بیماری کے علاج میں مدد کر سکتی ہیں۔ بکری کے دودھ کے بارے میں ایک بڑی بات یہ ہے کہ آپ اس غذائیت سے بھرپور مشروب کے فوائد سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں بغیر پیٹ کی خرابی کے جو گائے کے دودھ کا سبب بنتا ہے۔

بکری کے دودھ کے غذائی

اجزاء غذائی اجزاء – مقدار

پانی – 87.00 % پروٹین – 3.52 % چکنائی – 4.25% معدنی (فی 100 گرام) کیلشیم، Ca – 134 ملی گرام  آئرن، Fe – 0.07 ملی گرام  میگنیشیم، ملی گرام – 16 ملی گرام  فاسفورس، پی21 ملی گرام کے – 181 ملی گرام  سوڈیم، نا – 41 ملی گرام  زنک، Zn – 0.56 ملی گرام وٹامن (فی 100 گرام) وٹامن سی – 1.29 ملی گرام تھامین – 0.068 ملی گرام \ رائبوفلاوین– 0.21 ملی گرام  نیاسین – 0.27 ملی گرام  وٹامن بی 12 – 0.065 ملی گرام وٹامن اے – 0.065 ملی گرام A – 185 IU وٹامن D- 2.3 IU وٹامن B6 – 0.046 ملی گرام

کیلوری -168، پروٹین – 9 گرام، چکنائی – 10 گرام، کاربوہائیڈریٹ – 11 گرام، فائبر – 0 گرام، چینی – 11 گرام بکری کے دودھ کے 1 کپ میں۔ اس کے علاوہ بکری کا دودھ بھی وٹامن اے اور کیلشیم، پوٹاشیم، فاسفورس، میگنیشیم سے بھرپور ہوتا ہے جو کہ صحت کو بہتر بنانے میں کارآمد ہے۔