ذیابیطس Diabetes میٹابولک بیماریوں کا ایک گروپ ہے جس میں کسی شخص کے خون میں شکر کی سطح معمول سے زیادہ ہوتی ہے۔ اگر جسم انسولین کو صحیح طریقے سے نہیں بنا پاتا یا جسم کے خلیے انسولین کے لیے مناسب طریقے سے کام نہیں کرتے۔
ٹائپ 1 ذیابیطس میں، جسم انسولین نہیں بناتا اس قسم کے ذیابیطس کے شکار تقریباً 10 فیصد لوگ ہیں۔ ٹائپ ٹو ذیابیطس میں جسم کافی مقدار میں انسولین پیدا نہیں کرتا۔ ذیابیطس کی تمام اقسام میں سے تقریباً 90 فیصد دنیا بھر میں ہیں۔
ذیابیطس کی تیسری قسم پیدائشی ذیابیطس ہے جو حمل کے دوران خواتین میں زیادہ ہوتی ہے۔ مناسب ورزش، خوراک اور جسمانی وزن کو کنٹرول کر کے ذیابیطس کو کنٹرول کیا جا سکتا ہے۔ اگر ذیابیطس کو درست طریقے سے کنٹرول نہ کیا جائے تو مریض کے دل، گردے، آنکھوں، پاؤں اور اعصاب سے متعلق کئی طرح کی بیماریاں لاحق ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔
ہائی بلڈ شوگر والے مریضوں کو پولی یوریا (پیشاب کی بے ضابطگی) ہونے کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔ وہ زیادہ پیاس محسوس کرتے ہیں اور بھوک (پولیفیا) تھکاوٹ، دھندلا پن، پاؤں یا ہاتھوں پر عدم استحکام یا چھینکیں، زخم جو مندمل نہیں ہوتے اور غیر معمولی وزن کم ہو جاتے ہیں۔
ٹائپ 1 ذیابیطس کی علامات ہفتے کے دوران زیادہ تیزی سے ظاہر ہوتی ہیں لیکن ٹائپ 2 ذیابیطس کی علامات اکثر آہستہ آہستہ نمودار ہوتی ہیں اور کئی سالوں کے بعد علامات ظاہر ہوتی ہیں اور اتنی ہلکی ہو سکتی ہیں کہ آپ ان پر توجہ بھی نہ دیں۔ ٹائپ 2 ذیابیطس والے بہت سے لوگوں میں کوئی علامات نہیں ہوتی ہیں۔ کچھ لوگ اس وقت تک نہیں جانتے جب تک کہ انہیں ذیابیطس سے متعلق صحت کے مسائل، جیسے دھندلا پن یا ہارٹ اٹیک نہ ہو۔
ذیابیطس کی وجہ
طرز زندگی :
جدید طرز زندگی، ضرورت سے زیادہ جنک فوڈ، منجمد مشروبات کا استعمال اور غیر صحت بخش کھانے کی عادتیں ذیابیطس کا باعث بن سکتی ہیں۔ ایک وقت میں گھنٹوں بیٹھنے سے ذیابیطس ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔
نیند سے دوری؛ایک رات کا اچھا آرام ایک بہترین دوا ثابت ہوتا ہے خاص طور پر اگر آپ ذیابیطس کے شکار ہوں۔ تاہم ایک ڈچ تحقیق کے مطابق ذیابیطس ٹائپ ون جو لوگ رات بھر میں محض چار گھنٹوں کی نیند ہی لے پاتے ہیں ان میں انسولین کی حساسیت 20 فیصد تک کم ہوجاتی ہے۔
ذیابیطس ڈائیٹ ٹپس
کھانا تو دور کی بات، شوگر کے مریض ان 6 سفید چیزوں کا ذائقہ بھی نہ چکھیں، ورنہ بلڈ شوگر ہمیشہ بڑھے گی۔
ذیابیطس میں کیا کھائیں: ذیابیطس کا کوئی یقینی علاج نہیں ہے اور اسے صرف صحت بخش خوراک سے ہی کنٹرول کیا جاسکتا ہے۔ روزانہ کھائی جانے والی کچھ سفید رنگ کی چیزیں بلڈ شوگر کو بڑھا کر آپ کی حالت خراب کر سکتی ہیں۔ ذیابیطس کا کوئی یقینی علاج نہیں ہے اور اسے صرف صحت بخش خوراک کے ذریعے ہی کنٹرول کیا جا سکتا ہے۔ اب سوال یہ پیدا ہوتا ہے کہ شوگر کے مریضوں کو بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے کے لیے کیا کھانا چاہیے؟
ذیابیطس ڈائیٹ ٹپس
مختلف غذائیں جسم کو مختلف غذائی اجزاء فراہم کرتی ہیں۔ ظاہر ہے کہ ذیابیطس کا مریض ہو یا عام آدمی، اس کے جسم کے بہتر کام کے لیے پروٹین، منرلز، وٹامنز اور دیگر تمام غذائی اجزاء ضروری ہیں۔ لیکن جب بات کاربوہائیڈریٹ کی ہو تو شوگر کے مریضوں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ اسے کم کریں یا چھوڑ دیں۔
کھانے میں کاربوہائیڈریٹس کی تین اہم اقسام ہیں: نشاستہ، چینی، اور فائبر۔ ذیابیطس کے شکار افراد کے لیے نشاستہ اور شکر سب سے بڑا مسئلہ ہیں کیونکہ جسم انہیں گلوکوز میں توڑ دیتا ہے۔ اسی طرح بہتر کاربوہائیڈریٹ، یا بہتر نشاستے، پلیٹوں تک پہنچنے سے پہلے پروسیسنگ کے ذریعے ٹوٹ جاتے ہیں۔
اس کی وجہ سے، جسم انہیں تیزی سے جذب کرتا ہے اور انہیں گلوکوز میں تبدیل کرتا ہے. اس سے بلڈ شوگر بڑھ جاتی ہے۔ روزانہ کھائی جانے والی کچھ سفید رنگ کی چیزیں کاربوہائیڈریٹ جیسے نشاستہ اور شکر سے بھری ہوتی ہیں جو کہ خون میں شوگر کو بڑھا سکتی ہیں۔
پاستا Pasta
پاستا چٹنی، کریم، پنیر اور بہت سارے مکھن کے ساتھ بنایا جاتا ہے۔ اس سے آپ کو 1,000 کیلوریز، 75 گرام چربی اور تقریباً 100 گرام کاربوہائیڈریٹ ملتے ہیں۔ یہ تمام مقاصد کے آٹے سے بنایا گیا ہے جو خون میں شکر کو بڑھا سکتا ہے۔ اس سے موٹاپے کا خطرہ بھی بڑھ جاتا ہے۔
آلو
آلو تقریباً سبھی کو پسند ہیں اور کوئی سبزی اس کے بغیر مزے کی نہیں لگتی۔ آلو 97 کلو کیلوری، 22.6 جی کاربوہائیڈریٹ، 0.1 جی چربی، 1.6 جی پروٹین اور 0.4 جی فائبر فی 100 گرام فراہم کرتے ہیں۔ آلو میں کل کیلوریز کا 98 فیصد کاربوہائیڈریٹس کی شکل میں آتا ہے۔ اس کا گلیسیمک انڈیکس زیادہ ہے اور یہ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے موزوں نہیں ہے۔
میدہ Maida
اس میں تقریباً نشاستہ (73.9%) ہوتا ہے جبکہ وٹامنز، منرلز اور فائبر کی مقدار کم ہوتی ہے۔ میدہ سے بنی کسی بھی چیز کا استعمال ذیابیطس کے مریضوں کے لیے نقصان دہ ہو سکتا ہے۔ آٹے کے زیادہ استعمال کا تعلق قبض سے ہے۔ گندم کے آٹے کا گلیسیمک انڈیکس بہت زیادہ ہے۔ یہ ذیابیطس اور موٹاپے کے مریضوں کے لیے موزوں نہیں ہے۔جوار کی روٹی ذیابیطس کے مریضوں کے لیے فائدہ مند ہے۔
شکر
چینی سے میٹھا کھانے میں زیادہ تر شامل شکر اور خراب کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔ ان میں غذائیت کی قدر کم یا کوئی نہیں ہوتی ہے اور یہ بلڈ شوگر کو تیزی سے بڑھا سکتے ہیں۔ شوگر وزن میں اضافے، امراض قلب اور فالج کا خطرہ بھی بڑھاتی ہے۔
چاول
برٹش میڈیکل جرنل میں ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ سفید چاول کھانے والے افراد میں ٹائپ ٹو ذیابیطس ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے ۔ اس کا مطلب ہے کہ اگر آپ کو پری ذیابیطس ہے تو آپ کو چاول کھانے پر غور کرنا چاہیے۔ سفید چاول میں ہائی گلیسیمک انڈیکس ہوتا ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ یہ بلڈ شوگر کو بڑھا سکتا ہے۔
سفید بریڈ White Bread
Bread میدے سے تیار کیا جاتا ہے، جو بہتر نشاستے سے بھرپور ہوتا ہے۔ یہ چیزیں شوگر کی طرح کام کرتی ہیں اور بہت جلد ہضم ہوجاتی ہیں۔ اس سے بلڈ شوگر لیول بڑھ سکتا ہے۔ ان کا گلیسیمک انڈیکس زیادہ ہوتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ ان میں فائبر کی کمی ہوتی ہے۔
