سرورقصحت اور سائنس کی دنیا

اپنا معمول بنائیں,کم کاربوہائیڈریٹ اور زیادہ پروٹین والی غذائیں

✍️ حکیم محمد عثمان نادر دہلی

پروٹین سے بھرپور غذائیں کھانے سے آپ کے جسم کو بہت سے فوائد حاصل ہوتے ہیں، بشمول پٹھوں کی تعمیر، وزن میں کمی اور کھانے کے بعد پیٹ بھرا محسوس کرنے کیلئے اپنی روز مرہ خوراک میں ایسے غذائی اجزا کو شامل کریں جن میں کاربوریٹ کم ہو اور پروٹین کی مقدار زیادہ ہو۔ ماہرین صحت کا کہنا ہے کہ انسانی جسم کیلئے اگرچہ بہت زیادہ پروٹین کا استعمال فائدہ مند ہے، لیکن صحت مند رہنے کیلئے متوازن غذا کھانا بھی ضروری ہے۔

دودھ

جو لوگ دودھ پی سکتے ہیں ان کیلئے گائے کا دودھ پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ دودھ میں آٹھ اونس سرونگ میں آٹھ گرام پروٹین شامل ہوتا ہے۔ گائے کے علاوہ آپ بھینس، اونٹنی یا بکری کا دودھ بھی نوش کرسکتے ہیں۔

گوبھی

گوبھی میں پروٹین زیادہ اور کیلوریز کم ہوتی ہیں۔ ایک کپ کٹی ہوئی گوبھی میں27 گرام کیلوریز اور 2 گرام پروٹین ہوتی ہے۔

بروکولی کی ایک قسم

بروکولی بھی گوبھی کے خاندان سے تعلق رکھنے والی ایک زبردست سبزی ہے جسے سپر فوڈ بھی قرار دیا جاتا ہے۔ ایک کپ کچی بروکولی میں تقریباً 2.6 گرام پروٹین ہوتا ہے اور اس میں فولیٹ اور پوٹاشیم جیسے غذائی اجزاء کی ایک قسم ہوتی ہے۔ اس پاور ہاؤس ویجی کے فقط ایک کپ میں 31 کیلوریز ہوتی ہیں۔

بڑے کا گوشت

دبلے پتلے بڑے جانور کا گوشت جو کہ چربی سے پاک ہوتا ہے، پروٹین کا ایک بھرپور ذریعہ ہے۔ اس میں حیاتیاتی طور پر دستیاب آئرن، زنک، سیلینیم اور وٹامن بی 12 اور وٹامن بی 6 بھی پائے جاتے ہیں۔

چکن بریسٹ

چکن بریسٹ (کم چکنائی والی) پروٹین کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔ جب اسے اسکن کے بغیر پیش کیا جاتا ہے تو اس میں زیادہ تر کیلوریز پروٹین سے آتی ہیں۔ ماہرینِ صحت کا کہنا ہے کہ 136 گرام کے ایک بغیر اسکن کے چکن بریسٹ میں تقریباً 26 گرام پروٹین پایا جاتا ہے۔

چنے

چنے قدرت کا ایک انمول تحفہ ہیں، یہ فائبر اور پروٹین حاصل کرنے کا ایک اعلیٰ ترین ذریعہ ہیں، غذائیت سے بھرپور چنے سبزی خور افراد کے لیے پروٹین حاصل کرنے کا ایک بہترین ذریعہ ہیں جو دل اور ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔ یہ کینسر سے بھی بچاتے ہیں۔

متعلقہ خبریں

Back to top button