وٹامن سے بھرپور,سرد موسم کی مفید غذائیں

سردیوں کی سبزیاں: قدرتی وٹامنز اور منرلز کا خزانہ

سبزیاں قدرتی وٹامنز اور منرلز کا مجموعہ قرار دی جاتی ہیں۔ موسم سرما کے آتے ہی خوش رنگ اور خوش ذائقہ سبزیاں مارکیٹ میں بآسانی دستیاب ہو جاتی ہیں۔ ماہرین غذائیت کے مطابق سردیوں میں ہمیں وٹامن سی کی زیادہ ضرورت ہوتی ہے، جو قوت مدافعت بڑھانے میں مدد فراہم کرتا ہے اور ہمیں وائرل انفیکشنز اور دیگر موسمی بیماریوں سے محفوظ رکھتا ہے۔

وٹامن سی کے فوائد

وٹامن سی کا استعمال جلد کو نکھارتا ہے، بالوں کو مضبوط بناتا ہے اور ناخنوں کی صحت پر مثبت اثر ڈالتا ہے۔ وٹامن سی درج ذیل سردیوں کی سبزیوں اور پھلوں میں وافر مقدار میں پایا جاتا ہے:

• چقندر
• شکرقندی
• ٹماٹر
• کینو، نارنجی، فروٹر
• اسٹرابیری، سبز مرچ
• پیاز، لیموں، چکوترا
• پالک، آلو، شملہ مرچ

سردیوں کی صحت بخش سبزیاں

چقندر

چقندر کو سردیوں کی خصوصی سبزی کہا جاتا ہے۔ یہ خون کی کمی دور کرتا ہے اور فاسد مادوں کے اخراج میں مدد دیتا ہے۔ حاملہ خواتین کے لیے یہ ایک بہترین قدرتی سپلیمنٹ ہے۔ چقندر کا جوس چہرے کی سرخی بڑھانے اور جلد کو شاداب بنانے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔

لیموں

لیموں کے بے شمار فوائد ہیں، اس کا استعمال وزن کم کرنے، نظام ہاضمہ بہتر بنانے اور جلد کی خوبصورتی میں معاون ہوتا ہے۔ لیموں پانی پینا ماہرین صحت کی اہم تجویز ہے۔

گاجر

گاجر کا جوس کینسر کے خلاف مدافعت پیدا کرتا ہے اور رنگت نکھارنے میں مدد دیتا ہے۔ اس میں وٹامن اے، سی، بی، ای، ڈی، پوٹاشیم، کیلشیم اور آئرن پایا جاتا ہے جو آنکھوں، ہڈیوں اور جگر کے لیے نہایت مفید ہے۔

مولی

مولی گردے میں پتھری، یرقان اور جگر کے امراض کے لیے فائدہ مند ہے۔ مولی ہاضمے کو بہتر بناتی ہے اور بطور سلاد استعمال کی جا سکتی ہے۔

مٹر

مٹر میں پروٹین، وٹامن اے، وٹامن کے اور کم کیلوریز ہوتی ہیں، جو وزن کم کرنے میں مدد دیتی ہیں۔

بروکولی

بروکولی منرلز اور پروٹین کی کمی پوری کرتی ہے اور وزن کم کرنے میں مدد دیتی ہے۔ اسے سلاد کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

پالک

پالک کیلشیم اور آئرن سے بھرپور ہے، جو خون کی کمی کو پورا کرنے میں مددگار ہے۔ ڈائٹنگ کرنے والوں کے لیے یہ ایک بہترین غذا ہے۔

شلجم

شلجم پوٹاشیم، سوڈیم، کیلشیم، میگنیشیم اور آئرن سے بھرپور ہے۔ یہ بینائی بہتر بناتا ہے، قبض اور جوڑوں کے درد میں مفید ہے۔ شلجم کا جوشاندہ سردیوں میں ہاتھ پاؤں پھٹنے سے بچاتا ہے اور جلد کی رنگت نکھارتا ہے۔

سردیوں میں اگر ہم قدرتی سبزیوں کو اپنی خوراک کا حصہ بنا لیں تو وٹامن سی، کیلشیم، آئرن اور دیگر غذائی اجزاء سے بھرپور فائدہ حاصل کر سکتے ہیں۔ یہ سبزیاں نہ صرف ہماری قوت مدافعت کو بڑھاتی ہیں بلکہ جلد، بالوں اور ناخنوں کی خوبصورتی میں بھی اضافہ کرتی ہیں۔

ٹماٹر کا جوس: قدرتی اینٹی آکسیڈنٹ ٹماٹر کا جوس خواتین کو بریسٹ کینسر جیسے مہلک مرض سے بچانے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ اس کے باقاعدہ استعمال سے جسم میں حفاظتی ہارمون کی مقدار بڑھتی ہے، جو بیماری سے تحفظ فراہم کرتا ہے۔ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور یہ جوس مدافعتی نظام کو مضبوط اور مجموعی صحت کو بہتر بناتا ہے۔

اردو دنیا – واٹس ایپ گروپ
ادب، خبریں، اسلامی معلومات اور دیگر دلچسپ موضوعات کے لیے ہمارا واٹس ایپ گروپ جوائن کریں۔
🔗 گروپ جوائن کریں