حیدرآباد:باسی بریانی دوبارہ گرم کر کے فروخت، ہوٹل مالک کے خلاف مقدمہ درج

حیدرآباد 07 اپریل:(اردودنیا.اِن/ایجنسیز)حیدرآباد کے بنجارہ ہلز علاقے میں پولیس کے ایک چھاپے کے دوران فوڈ سیفٹی کی سنگین خلاف ورزی کا انکشاف ہوا ہے، جہاں باسی بریانی کو فریزر میں محفوظ رکھ کر دوبارہ گرم کیا جاتا تھا اور فروخت کیا جا رہا تھا۔ اس واقعے نے شہر میں عوامی صحت کے حوالے سے شدید تشویش پیدا کر دی ہے۔

اطلاعات کے مطابق یہ بریانی جیڈی میٹلا میں تیار کی جاتی تھی اور بعد ازاں بنجارہ ہلز منتقل کر کے فروخت کی جاتی تھی۔ یہ کھانا “لکی بریانی اینڈ شاورما” کے نام سے آن لائن فوڈ ڈیلیوری پلیٹ فارمز کے ذریعے بھی فروخت کیا جا رہا تھا۔کونڈا ریڈی نامی شخص نے اتوار کے روز آن لائن فوڈ پلیٹ فارم کے ذریعے چکن بریانی آرڈر کی، لیکن کھانا خراب اور بدبو دار نکلا جس پر انہوں نے پولیس میں شکایت درج کرائی۔شکایت کے بعد پولیس نے ہوٹل پر چھاپہ مارا تو چونکا دینے والے انکشافات سامنے آئے۔

تحقیقات میں پتہ چلا کہ جیڈی میٹلا میں تین دن قبل تیار کی گئی تقریباً 80 بریانی کی پیکٹس کو فریج میں محفوظ رکھا گیا تھا اور آرڈر آنے پر انہیں اوون میں گرم کر کے گاہکوں کو بھیجا جا رہا تھا۔سب سے زیادہ تشویشناک بات یہ سامنے آئی کہ ہوٹل کے فریج میں چوہے گھومتے ہوئے پائے گئے۔ پورا ہوٹل چوہوں، کاکروچز اور بدبو سے بھرا ہوا تھا، جس سے یہ جگہ انتہائی غیر صحت بخش بن چکی تھی۔

پولیس نے ریسٹورنٹ کے مالک کے خلاف مقدمہ درج کر لیا ہے اور معاملے کی مزید تحقیقات جاری ہیں۔

اس واقعے کے علاوہ بھی حالیہ دنوں میں حیدرآباد اور تلنگانہ کے مختلف علاقوں میں فوڈ سیفٹی کے تحت کئی چھاپے مارے گئے ہیں، جن میں متعدد خطرناک اور غیر معیاری اشیاء برآمد ہوئی ہیں۔

ایک کارروائی کے دوران تقریباً 200 کلو کیمیکل سے پکائے گئے آم ضبط کیے گئے اور ایک پھل فروش کو گرفتار کیا گیا، جو ممنوعہ یا حد سے زیادہ کیمیکلز استعمال کر رہا تھا۔

اسی طرح کٹیڈان (Kattedan) کے ایک یونٹ پر چھاپے میں تقریباً 4000 کلو ملاوٹ شدہ ادرک لہسن کا پیسٹ برآمد کیا گیا، جس کی مالیت تقریباً 22 لاکھ روپے بتائی گئی ہے۔

مزید کارروائیوں میں 150 کلو سڑا ہوا گوشت اور 350 کلو سے زائد خراب چکن بھی مختلف ہوٹلوں اور فوڈ جوائنٹس سے ضبط کیا گیا۔ بیکریوں اور فوڈ پروسیسنگ یونٹس میں بھی خراب انڈوں اور ناقص معیار کے اجزاء کے استعمال کی شکایات سامنے آئی ہیں۔

ان مسلسل کارروائیوں نے شہر میں فوڈ سیفٹی کے نظام پر سوالات کھڑے کر دیے ہیں اور حکام نے عوام سے اپیل کی ہے کہ وہ صرف مستند اور معیاری مقامات سے ہی کھانے پینے کی اشیاء خریدیں۔