دسترخوان

نمک والی فرائی مچھلی مچھلی کو دھو کر چھلکے صاف کرلیں اور ان میں نمک، کالی مرچ پائوڈر اور سرکہ لگا کر آدھے گھنٹے کیلئے چھوڑ دیں۔ اسکے بعد آپ انکو آئل میں ڈیپ فرائی کریں اور ایک کاغذ پر رکھ کر آئل جذب کرلیں۔فائدہ: اس مچھلی سے آپ کے…

جھینگا بریانی اشیاء: جھینگا مچھلی ایک کلو، گھی دوسو پچاس گرام، پیاز آدھ کلو، گرم مصالحہ حسب ضرورت، دہی دوسو پچاس گرام، لیموں دو عدد، نمک سرخ مرچ حسب ذائقہ۔ ترکیب: جھینگا صاف کرلیں پیاز کاٹ لیں گھی میں پیاز بھون کر بادامی رنگ کا کرکے نکال لیں اسی گھی…

چار میٹھے پکوان،دسترخوان کو شاندار بنانے والے یہ کچھ انتہائی آسان اور لذیذ ڈیزرٹس (میٹھے پکوان) آپ کو ایک زبردست مزے سے ہمکنار کریں گے۔ آئیں اس پر ایک نظر ڈالتے ہیں۔ چاکلیٹ موس چاکلیٹ موس کو مزے کی دنیا میں ایک کلاسیکی حیثیت حاصل ہے جو مزے دار چاکلیٹ…

آپ اتفاق کریں یا نہ کریں عید الاضحیٰ خوب مزے مزے کے گوشت سے بنے لذیذ اور توانائی بخش کھانے کھانے کا تہوار ہے۔ ایک طرف قربانی کے وقت اپنے پیارے مویشی کو قربان ہوتا دیکھ کر آپ کی آنکھیں نم ہوجاتی ہیں تو دوسری جانب اسی کے گوشت سے…

برسات میں بنائے جانے والے من پسند پکوان ہندوستان میں مون سون بارشوں کا آغاز ہوچکا ہے اور بارشوں میں کھانے پینے کا بھی الگ ہی مزہ ہے اور لوگ طرح طرح کے اہتمام کرتے ہیں، جب مٹی کی سوندھی مہک اٹھتی ہے تو اس زمین سے اپنائیت کا احساس…

گرلڈ مٹن چانپیں بنانے کا طریقہ اجزائے ترکیبی مقدار مٹن چانپیں 1کلو دہی ½ کپ پیاز (گرائنڈ کئے ہوئے) ¼ کپ ادرک لہسن کا پیسٹ 2کھانے کے چمچ ہری مرچیں (باریک کٹی ہوئی) 1½ کھانے کا چمچ نمک حسب ذائقہ سرخ مرچ پاؤڈر 1½ کھانے کا چمچ ہلدی پاؤڈر 1چائے…

"انڈہ سپر فوڈ ہے جو سردیوں میں جسم کو طاقت دینے، ہڈیاں مضبوط کرنے اور بے شمار لذیذ پکوان بنانے کے لیے بہترین ہے۔"

گوشت کا شمار ہر کسی کی مرغوب غذا میں کیا جاتا ہے۔ گوشت سے انواع و اقسام کے پکوان بنائے جاتے ہیں، جنھیں بچے اور بڑے سب ہی شوق سے کھاتے ہیں۔ تاہم، گوشت کے استعمال میں ہر کسی کی پسند الگ ہوسکتی ہے جیسے کہ کو ئی بکرے یا…